おウチで麺類

最近こちら（関西）でもスーパーでつけ麺をみかけるようになりました。


※麺好きの皆さん、あまりツッコまないでくださいね！(笑)






マルちゃんのつけ麺












具は自家製味玉、チャーシューはやめて蒸し鶏、メンマ、小松菜、もやし　です！






普通の醤油ラーメン（生麺タイプ）



こちらには市販の焼き豚をのせました。






ニラ蕎麦



たまたまネットで見つけたお蕎麦のレシピなのですが、「1人分にニラ１束」・・・・ニラ多すぎやん

何かの間違いやろう！と、最初ニラ半束で作ってみたら何か物足りない。。。

で、レシピどおりにニラ１束+うす揚げも入れてみまたらなかなかイケます

タレにゴマ油入り。七味唐辛子をたっぷりと！

アツアツのお蕎麦なので寒い時期の方がいいかな。








おろし冷や素麺



大根おろし、焼き豚、キュウリ、おろし生姜に冷たいつゆをたっぷり

関西では素麺の名産地が多く（三輪素麺＝奈良県　揖保の糸＝兵庫県）、

子供の頃の夏休みの昼ごはんの定番は素麺でした。

お蕎麦って今は結構食べるようになりましたが、昔はたまにお店で食べる程度でした。

お蕎麦もいいけど、やっぱり素麺よね！って思います

コメント 23

おいしそうですね＾＾
これからの季節にぴったりなので～
とても参考になります♪
by abika (2009-07-06 01:04) 

めちゃめちゃ美味しそう・・・
寝る前に見ちゃいけなかった（＞＜）
味玉、ニラ蕎麦、いい感じ。
by ruriy (2009-07-06 01:20) 

お腹がすきました・・・。
お蕎麦がすごくおいしそうです。
自家製の味玉、素晴らしいです。
by nishiken (2009-07-06 01:56) 

おいしそう（*^_^*）
by 父ちゃん (2009-07-06 05:49) 

ニラ蕎麦のインパクトが凄いです！！
元気が出そうですね～（＾＾＠
by oyatu55 (2009-07-06 06:53) 

つけ麺は食べないですね～

ニラ蕎麦、いいかも＾＾
by guran (2009-07-06 07:13) 

つけ麺は…
麺を冷水で締めるからスープは熱々がお薦めですよ～。
マルちゃんと日清の麺は私も時々買いますよ…。

ニラそば…ラーメンにもいけそう。
by ベス (2009-07-06 09:39) 

どれも本当に・・おいしそうです！！
by お茶屋 (2009-07-06 10:23) 

ニラそば、すごい量のニラだけどこの量の方がおいしいんですね=^^=
夏はやっぱりそうめんですよね♪
by kumimin (2009-07-06 10:39) 

つけ麺おいしそぉ～(^￢^)
卵もいい感じですねぇ～
ニラそば！？
すごいニラでそばがみえない～(^^;
by いとお (2009-07-06 11:50) 

これからの季節はつけ麺、冷や麦、ざる蕎麦、冷やしソーメンが有り難いですね。
by 水郷楽人 (2009-07-06 13:25) 

これからの暑い時期は、冷たい麺類がいいですね。
by たいちさん (2009-07-06 13:53) 

僕はうどん派だったんだけど
蕎麦派になってしまった。
by こうちゃん (2009-07-06 20:31) 

おいしそうですね。
by テリー (2009-07-06 22:35) 

美味しそうです。
おろし冷や素麺は、これからの時期にぴったりですね＾＾
食べたくなりました（＾＾ｖ
by pinky* (2009-07-06 23:24) 

★abikaさん
　　参考にしていただけたら光栄です♪

★ruriyさん
　　いつもありがとう♪
　　味玉は作るのに3日かかるけど、ニラ蕎麦は10分で
　　できるのでお気軽に作れますよ！

★nishikenさん
　　味玉は自宅でも簡単に作れるので挑戦してみて
　　ください！

★父ちゃん
　　美味しかったよぉ！

★oyatu55さん
　　ニラ一束入りですから(笑)
　　男の料理って感じですね！

★guranさん
　　いけ麺さんのブログを見るまでは
　　つけ麺の存在すら知らなかったくらいです(笑)
　　ニラ蕎麦、簡単で美味しかったですよ！

★ベスさん
　　スープはアツアツにしました！
　　ニララーメン？作ってみようか(笑)

★お茶屋さん
　　はい！美味しかったですよ♪


by piano (2009-07-06 23:32) 

★kumiminさん
　　一人分のソバにニラ一束ってすごいよね(^^ゞ
　　夏はやっぱりお素麺ですよね(^^♪

★いとおさん
　　ニラ蕎麦はちょっと器が小さかったので、
　　よけいソバが見えないのかも(笑)
　　簡単だし、野菜たっぷりとれるのでおススメですよ！

★水郷さん
　　子供の頃、冷や麦って全然知らなくて
　　麦茶の一種だと思っていました（爆）

★たいちさん
　　そうですね！

★こうちゃん
　　私はやっぱりうどんがいいな♪

★テリーさん
　　ありがとうございます♪

★pinky*さん
　　大根おろしって蕎麦というイメージだったんだけど、
　　素麺に入れてももちろんナイスでした～＾＾

　　
by piano (2009-07-06 23:38) 

関東はソバ文化、関西はウドン文化やもんね。
私の故郷の福井はソバ処・・・って、あれ?　piano さんのお母さん、福井出身じゃなかったっけ??　ソバあまり食べへんのん?
by がま親分 (2009-07-07 01:20) 

　pianoさんこんばんは。
素麺良く食べますよ～　やはり揖保の糸でしょうか。　（というかそれ以外知らなかったり(^_^;)　）
by ネオ・アッキー (2009-07-07 03:53) 

冷たい麺はコレからの季節欠かせませんよね～
サッパリ食べたい時には(｡･ิз･ิb)bグッｗ
どれも美味しそう♪
by tamaki (2009-07-07 11:40) 

美味しそう＾＾
またまたお邪魔した時間が・・・お昼でした。
素麺にしよう＾　＾
by 空楽 (2009-07-07 12:09) 

つけ麺結構好きです。
それにしても、みんな凄く美味しそうですよ。
味付け卵、マジで食べたくなります。
by ａｒａｎｊｕｅｓ (2009-07-07 17:36) 

★おやびん
　　しょうもないことよう覚えてるなぁ(笑)
　　うちの母は小さい頃に神戸に移住しているので
　　（福井大地震の後かな？）あまり福井のことは
　　覚えてないそうです(^^ゞ

★ネオ・アッキーさん
　　揖保の糸は兵庫県の播州地方（姫路のあたり）
　　で作られている素麺です。
　　美味しいですよね！

★tamakiさん
　　そうですね！
　　冷たいお蕎麦や素麺が食べたくなります!(^^)!

★空楽さん
　　素麺召し上がりました？(笑)

★ａｒａｎｊｕｅｓ さん
　　ありがとうございます<(_ _)>
　　味玉、手軽に作れて美味しいですよ！
　　何個も食べてしまいそうなのですが、
　　私はコレステロールが高いので
　　我慢しています(笑)


by piano (2009-07-08 06:54)