スペイン料理

スペインの有名な飲み物はサングリアです。

【サングリア】＝赤ワインを甘いソーダやオレンジジュースなどで割って、一口大に切った

　　　　　　　　果物（レモン、リンゴ、バナナ、オレンジなど）とシナモンを少々加えた飲み物。



お店で飲むものと思っていたのですが、簡単に作れそうなので自宅で作ってみました！





１Lサイズの容器にリンゴ、レモン、オレンジのスライス、シロップ、赤ワイン（ハーフボトルくらい）を

入れて一晩冷蔵庫へ。（写真はグラスに注いだ後なので、これでほぼ容器一杯になります）

甘いアルコールが苦手なので、辛口の赤ワインにしてシロップも少なめにしました。



翌日、サングリアの完成で～す！







美味しかった～～～！　お店で飲むのと変わらない味でした(^^♪

ソーダで割ると、アルコールが弱い方も飲みやすくなりますよ！







せっかくなので、スペイン料理と一緒にいただくことにしました。



パエリア・ナスとキノコのマスタードマリネ・サングリアの献立







パエリア



サフランをケチったのでちょっと色が薄め^^;

シーフードミックスを使い、炊飯器で炊き上げた簡単バージョンですが、

なかなか美味しかったですよ♪





ナスとキノコのマスタードマリネ



ナス・エリンギ・キュウリ・パプリカ（赤ピーマン）をオリーブオイルで炒めて、ワイン、酢を入れて

漬け込んだものです。

２～３日おいても味がしみて美味しかったですよぉ！

コメント 27

（￣￢。￣＊)じゅるっしたいべさ。
by umiko (2009-07-10 00:15) 

料理の鉄人と呼ばせてください！ヽ(^。^)ノ
by いけ麺 (2009-07-10 01:04) 

どうも＾＾　はじめまして～
ナスのマリネ美味しそう♪　
いつも思うのですが　お料理のレシピは自分で考えるのかしら？
本が出せそうです。
by げこ (2009-07-10 02:41) 

ナスのマリネが気になります(^_-)-☆
ツルンと、この時期ピッタリですね!!
我が家も今度、挑戦してみます!
by guran (2009-07-10 04:56) 

5000円出すよぉ。。。笑
by 銀四郎 (2009-07-10 06:39) 

サングリア凄く美味しそうです～！！
（＾ｗ＾＠
パエリア…お店でないと作れないと思ってました（笑）pianoさんは世界各国のお料理も　お出来になるのですね♪…弟子入りしたいです（＾＾＊
by oyatu55 (2009-07-10 06:56) 

「せっかく」といってスペイン料理を作れるって、
凄くないですか？
by たいへー (2009-07-10 07:28) 

パエリア☆おいしーーーですよね♪
時折自分も作っております☆
by お茶屋 (2009-07-10 10:34) 

素敵なディナー♪
週末にこんなおもてなしあったら、１週間の疲れも吹き飛びそう＾＾
サングリア、作ってみよ～
by ruriy (2009-07-10 10:54) 

サングリアおいしそう～
私も作ってみようかなっ？
by ユキ (2009-07-10 11:51) 

サングリア!おいしそぉ～(^￢^)
今度、こっちまで送ってください(笑)
スペイン料理ってこういう感じなんですねぇ～
ホントお上手！すごいなぁ～(^^)
by いとお (2009-07-10 12:04) 

先日教えていただいた、
ヨーグルトケーキ作りましたよ＾＾
写真写す前に息子が食べちゃいました。
ありがとうございました。
by 空楽 (2009-07-10 13:35) 

サングリア大好きです♪
パエリア＆マリネと一緒にサングリア
食が進みそう！！
by tomotomo (2009-07-10 14:44) 

サングリアを自宅で！！
いいですね～♪♪
パエリアがあれば、気分はスペインへとひとっ飛び…(^^ゞ
by ちか (2009-07-10 15:25) 

豪華で美味しそう(*^^)
立派なディナーだ！！
サングリアって自分で作れるなんて。。。
by tamaki (2009-07-10 19:36) 

★うーさん
　　じゅるじゅるしてもらいたべさ！(笑)

★いけ麺さん
　　ありがとうございます<(_ _)>
　　相変わらず口がお上手で。。。（爆）

★げこさん
　　ご訪問ありがとうございます！（爆）
　　ナスのマリネ、美味しかったですよ！
　　そうそう、粒マスタードを大さじ1入れるのを
　　忘れないでくださいね！
　　レシピはオジリナルのものもありますし、
　　他のレシピを参考にアレンジすることも
　　ありま～す！

★guranさん
　　ナスのマリネはパプリカとキュウリは炒めず最後に
　　合わせて、粒マスタードを加えるのも忘れないで
　　くださいね！

★銀ちゃん
　　もう一桁！（爆）

★oyatu55さん
　　フライパンで炒めてオーブンで焼くというのが
　　パエリアの本格的な作り方です。
　　今は小型オーブンしかないので炊飯器で
　　作って見ましたが、美味しくできましたよ！

★たいへーさん
　　そ、そうですか。。。（汗）

　　

by piano (2009-07-11 00:14) 

★お茶屋さん
　　お茶屋さんもご自分で作られるのですね！
　　いろいろな才能をおもちですよね(^^♪

★ruriyさん
　　ruriyさんの記事を見てサングリア作ってみよって
　　思いました！
　　こんなに簡単にできるとは思いませんでした♪
　　ありがとうございます(≧▽≦)

★ユキちゃん
　　挑戦してみて！簡単だよ～！

by piano (2009-07-11 00:17) 

★いとおさん
　　いつもありがとうございます♪
　　サングリア簡単に作れますよ～！
　　結構アルコール度数は高いので
　　一気に飲んだら酔っ払ってしまいました(笑)

★空楽さん
　　息子さんがすぐに食べてしまったということは
　　美味しくできたのですね～！
　　また作ったら写真見せてくださいね♪

★tomotomoさん
　　サングリアがこんなに簡単にできるとは
　　思いませんでした！
　　

★ちか先生
　　パエリアが焼ける大型オーブンがほしいよぉ^^;

★tamakiさん
　　サングリアはレモン1個、オレンジ1個、リンゴ1/4個
　　ワインハーフボトル、
　　シロップ（砂糖25g~50gと水50cc~100cc）
　　を合わせて冷蔵庫で一晩寝かせます！
　　是非作ってみてくださいね！

　　
by piano (2009-07-11 00:32) 

１、２、サングリア?　違うか。（爆）
っていうか、スペイン料理もやっちゃいますか!
piano さん、どこででも生きていけるよ、きっと!! （笑）
by がま親分 (2009-07-11 01:20) 

飲んだことないよぉ～
はぢめて聞いたかも…。
まずは、お店で飲んでみよぉ～っとｗ
by momoしゃん (2009-07-11 06:38) 

サングリアって言うんですね！飲めないけど気になります（＾＾；
by qoo2qoo (2009-07-11 08:56) 

サングリア、美味しそう♪
簡単にお家で作れるんですね＾＾
飲みた～い！
by pinky* (2009-07-11 09:50) 

サングリア、お店のヤツより色が濃くて
美味しそうね〜。
パエリアはコメが立ってて好い感じ♪
by ひろちゃん (2009-07-11 10:16) 

サングリアの色が食欲をそそりますね。
ソーダでわったら私でも飲めそうだな♪
炊飯器でスペイン料理が出来るとは！！(o^∇^o)ﾉ
by ズッコケ女神 (2009-07-11 14:23) 

★おやびん
　　それは”サンガリヤ”や！
　　私はどこでも生きていけるほど
　　タフではありません(笑)

★momoしゃん
　　スペイン料理屋さんに行けば確実にあると
　　思います！

★qoo2qooさん
　　これはとっても飲みやすいお酒なので、
　　二十歳になったら飲んでみて下さいね！

★ひろちゃん
　　ありがと～＾＾
　　
★ズッコケ女神さん
　　炊飯器はスグレモノですよ！
　　サングリアは私もそのまま飲むと酔っ払ってしまった　　ので、翌日はソーダで割って飲みました。
　　美味しかったですよ～！

by piano (2009-07-13 00:26) 

こんばんは、
サングリアは一度、スペイン帰りの会社の子に作ってもらったことがあります。
ソーダ割りが飲み易くてよかったですね。
by danke (2009-07-13 01:17) 

★dankeさん
　　私もソーダ割りが一番美味しくのめました！
　　本場のサングリア、飲んでみたいな♪
by piano (2009-07-14 06:02)